Bổ sung chất béo tốt cho người lớn tuổi
Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi cần bao nhiêu chất béo mỗi ngày? Làm sao để bổ sung chất béo tốt giúp người lớn tuổi phòng ngừa bệnh tim mạch?
Nếu đó là những điều bạn thắc mắc, thì bài viết này sẽ giải đáp trọn vẹn về vai trò của chất béo đối với sức khỏe người lớn tuổi và gợi ý cho bạn cách bổ sung chất béo tốt, giúp người lớn tuổi tăng cường sức khỏe. Xem ngay!
Chất béo có tốt cho sức khỏe của người lớn tuổi không?
Chất béo là 1 trong 4 nhóm chất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của người trưởng thành gồm: tinh bột, chất đạm, chất béo, nhóm chất xơ và vitamin. Chất béo có vai trò cung cấp năng lượng sống cho cơ thể, bên cạnh nhóm tinh bột. Tuy nhiên, khi càng lớn tuổi, hệ tiêu hóa và hệ tim mạch làm việc kém đi, việc hấp thu chất béo không còn hiệu quả như trước. Chính vì vậy, nếu ăn quá nhiều chất béo, người lớn tuổi sẽ dễ bị đầy hơi, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì,… Nhưng không phải chất béo nào cũng xấu.
Trong thực phẩm có 2 loại chất béo:
- Chất béo bão hòa, có trong mỡ động vật, các loại thịt đỏ, nhóm chất béo này, khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol xấu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Chất béo không bão hòa là nhóm chất béo có trong các loại hải sản, dầu hạt lanh, sữa,… cung cấp những acid béo không bão hòa đa như Omega 3, Omega 6, giúp làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, ngăn ngừa bệnh tim mạch và còn hỗ trợ trí não cho người lớn tuổi, hạn chế nguy cơ suy giảm trí nhớ.
Do đó, trong chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi, chúng ta nên thay thế nhóm chất béo bão hòa bằng nhóm chất béo không bão hòa để nâng cao sức khỏe cho người lớn tuổi.
Vai trò của chất béo đối với sức khỏe người lớn tuổi
Vai trò quan trọng nhất của chất béo là dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các hoạt động sống của cơ thể. 1 gram chất béo cung cấp đến 9 calo cao hơn hẳn so với chất đạm và chất bột đường chỉ cung cấp 4 calo trên 1 gram.
Chất béo giúp cơ thể hấp thu vitamin A, E, D, K,... hiệu quả hơn, những vitamin này giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, hỗ trợ thị giác và giảm tốc độ lão hóa của cơ thể.
Chất béo cũng là nguồn cung cấp các acid béo thiết yếu mà cơ thể không có khả năng tự tổng hợp như Acid Linoleic (Omega 6) và Acid α Linoleic (Omega 3). Các loại acid béo này vừa có công dụng ngăn ngừa tác hại của các cholesterol xấu, vừa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ở người lớn tuổi.
Nhu cầu chất béo hàng ngày trong chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi
Theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng, nhu cầu năng lượng của người 60 tuổi giảm 20%, người trên 70 tuổi giảm 30% so với người trưởng thành 25 tuổi. Do đó, xét từ góc độ tỷ trọng nhóm nguyên liệu, trong tổng nhu cầu năng lượng khẩu phần hàng ngày thì chất béo chỉ nên chiếm 18% tổng nhu cầu năng lượng hàng ngày trong chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi, tương đương 30-50 gram chất béo mỗi ngày (khoảng 3-5 muỗng canh dầu ô liu).
Bổ sung chất béo tốt cho người lớn tuổi với thực phẩm lành mạnh
Chất béo không bão hòa thường thấy trong các loại dầu hạt như hạt cải, đậu phộng, ô liu, bơ,... hay trong các loại dầu từ thực vật như hướng dương, đậu nành, ngô, vừng mè, đậu và ngũ cốc các loại,...
Acid béo Omega 3 và Omega 6 có trong các loại cá: Cá thu, cá mòi, cá hồi,... hay trong hạt óc chó, hạt lanh,...
Quả bơ, hạt chia và dầu ô liu cũng là những thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe người lớn tuổi mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày nhé.
Nestlé BOOST Optimum - dinh dưỡng chuyên biệt giúp người lớn tuổi bổ sung đầy đủ dưỡng chất, đặc biệt là chất béo tốt để phòng ngừa bệnh tim mạch
Do khả năng tiêu hóa suy giảm vì tuổi tác nên chế độ ăn bình thường của người lớn tuổi khó đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày, đặc biệt là nhóm chất béo (thường đi kèm với các thực phẩm nhiều đạm). Lúc này, các sản phẩm dành cho người lớn tuổi có bổ sung chất béo tốt với các acid béo không bão hòa đa Omega 3, Omega 6 cùng công thức dinh dưỡng đầy đủ và cân đối như Nestlé BOOST Optimum sẽ là giải pháp bổ sung dinh dưỡng hiệu quả, giúp người lớn tuổi cải thiện sức khỏe, phòng ngừa bệnh tim mạch.
Nestlé BOOST Optimum với công thức độc quyền từ Nestlé Thụy Sĩ, sẽ là nguồn dinh dưỡng chuyên biệt, phù hợp bổ sung cho người từ tuổi 50 trở lên và người lớn tuổi giúp cải thiện sức khỏe với những lợi ích toàn diện:
- Giúp người lớn tuổi nâng cao thể chất, phục hồi cơ bắp nhờ thành phần có 50% đạm Whey.
- Giúp người lớn tuổi tăng cường đề kháng, cải thiện tiêu hóa nhờ bổ sung lợi khuẩn và chất xơ giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cùng kẽm và các khoáng chất cần thiết.
- Bổ sung đầy đủ 5 nhóm chất thiết yếu (Đạm, đường, tinh bột, vitamin & khoáng chất, chất xơ) giúp ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng ở người lớn tuổi, tạo nền tảng sức khỏe vững vàng.
Nestlé BOOST Optimum được chứng minh lâm sàng giúp cải thiện sức khỏe của người lớn tuổi chỉ sau 6 tuần khi uống 2 ly mỗi ngày kết hợp cùng vận động hợp lý. Xem thêm thông tin dinh dưỡng chi tiết của sản phẩm tại đây